料理

妻が，忙しい合間を縫ってマケドニア料理を作ってくれました。 その名は「コパニ・ナ・オリズ」。 ごはんの上に手羽元が乗ったオーブン料理なんです。 コパニ・ナ・オリズは，スープとお米を別々に準備...

ギリシャの北隣にあるマケドニア旧ユーゴスラビア共和国。 タバコの葉が名産なのですが，農業も盛んです。 マケドニア人の主食はパンなのですが， ジャガイモや豆を混ぜて作ったスープなども食べます。 ...