料理

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マケドニア情報

マケドニア料理「コパニ・ナ・オリズ」

妻が,忙しい合間を縫ってマケドニア料理を作ってくれました。 その名は「コパニ・ナ・オリズ」。 ごはんの上に手羽元が乗ったオーブン料理なんです。 コパニ・ナ・オリズは,スープとお米を別々に準備...
マケドニア情報

マケドニアの料理(スープ編)

ギリシャの北隣にあるマケドニア旧ユーゴスラビア共和国。 タバコの葉が名産なのですが,農業も盛んです。 マケドニア人の主食はパンなのですが, ジャガイモや豆を混ぜて作ったスープなども食べます。 ...
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