マケドニア

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マケドニア情報

マケドニア料理「コパニ・ナ・オリズ」

妻が,忙しい合間を縫ってマケドニア料理を作ってくれました。 その名は「コパニ・ナ・オリズ」。 ごはんの上に手羽元が乗ったオーブン料理なんです。 コパニ・ナ・オリズは,スープとお米を別々に準備...
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マケドニアの料理(スープ編)

ギリシャの北隣にあるマケドニア旧ユーゴスラビア共和国。 タバコの葉が名産なのですが,農業も盛んです。 マケドニア人の主食はパンなのですが, ジャガイモや豆を混ぜて作ったスープなども食べます。 ...
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マケドニア流の超節約レシピ

我が家のモットーは「シンプルライフ」。 どんなにお金があっても「必要なもの以外には使わない」 が基本です(そんなにお金ないけど・笑)。 昨日は妻の「どうしても甘いものが食べたい」リクエストで 近くのス...
日記

「ムサカ」です^^

ムサカってご存知ですか? ジャガイモをゆで,その上にひき肉や玉ねぎ, ナスを載せて焼いたものです。 さらに,一番上に溶き卵をかけて焼きます。 アレンジも豊富でして,我が家では ジ...
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マケドニアの家に必ずあるもの

自然豊か,でも経済はガタガタで大変な国マケドニア。 どの家にも必ずある設備といったら, やっぱりオーブンですね。 電気オーブンもありますが(マケドニアの電圧は240V), 未だにまきオーブンも主流です...
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マケドニア庶民の給料と食事

お金がなくて大変だけど,そんな問題さえなければ 自然豊かでのどかな国・マケドニア旧ユーゴスラビア共和国。 レストランに行って大きなピザやスパゲッティを食べても 1,000円かからないくらいです。 でも...
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ぶさかわ(マケドニアより)

私たち夫婦は,二人して大のネコ好きです^^ マケドニアにある妻の実家でもネコを飼っていました。 私が最初に出会ったネコは「メンド」という名前の オスネコだったのですが,これが群を抜いて ぶさかわだった...
日記

ここは日本だと思った。

昨日,行きつけのスーパー「ハローデイ」へ行きました。 牛乳やらニンジンやら,毎度のごとく 同じようなアイテムを買ったのですが, 少し重くなったので袋2つに分けて 詰めました。 私がレジで支払いを...
妊娠中の食事

おすすめスープの【チョルバ】

昨日の夜,妊娠中の貧血対策として作ったチョルバ。 できあがりはこんな感じになりました ↓↓ 野菜と牛肉だけで作ったシンプルなスープですが, これに自家製パン(ホ...
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妻の郷里「プリレプ」

旧ユーゴスラビア共和国の最南端に 位置するのがマケドニア。 経済問題や民族紛争の心配がなければ 自然豊かでとってものどかで住みやすい国です。 食べ物や飲み物もおいしいですし, ワインも自...