「ムサカ」です^^

日記
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ムサカってご存知ですか?

 

ジャガイモをゆで,その上にひき肉や玉ねぎ,

ナスを載せて焼いたものです。

 

さらに,一番上に溶き卵をかけて焼きます。

 

 

アレンジも豊富でして,我が家では

ジャガイモをつぶして食べています。

 

(本当は,ゆでたジャガイモをスライスして

耐熱皿に並べ,その上にひき肉,そしてまた

ジャガイモのスライス・・・という感じ)

 

あと,溶き卵にブルガリアヨーグルトを混ぜて

クリーミーさを増しています。

 

 

大きなバットを使えば一度に大人数の料理が

できるのですが,今日は二人しか食べる人が

いないので,小さな耐熱皿に小分けして

焼きました。

 

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ジャガイモ大好きの人に食べてもらったら

外したことがない美味しいメニューですよ^^

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